近几年，新增购物中心正在“加速”入市。据大数据统计，去年全国开业了530+个新mall（商业体量≥3万㎡），预计今年还将再开980+个新mall。而原先占据城市核心区的商业项目，也正经历一轮脱胎换骨式改造，来迎合不同时代发展的要求。北京凤凰汇Lifete，一个为现代都市人量身打造的自由自在的美食体验空间，成为了凤凰汇购物中心的一大亮点，以“美食”为名，为商圈打造出更加多元化的商业形态。
北京凤凰汇位于三元桥商圈，其优越的地理位置、购物中心+商业街的形式，吸引了不少消费者的青睐。艺术范、时尚潮流、社交场所成为所有消费体验者心里的代名词。2019年，凤凰汇大胆创新，积极打造出美食社交空间Lifete，以此推进新型商业模式的迭代。Lifete围绕人与食物的关系，从食物渗透在人们一天生活中的不同时刻为出发点，打造了拥有社交功能的餐饮美食体验空间。空间将“吃”这一消费者核心需求作为重点，布局了Canteen、Lounge、Market、Asian Flavor四个不同分区，提供了丰富的餐饮选择，不仅为消费者带来口味上的多样极致体验，还为消费者营造满足不同功能需求的多样空间。从“一个人吃”变成“两个人吃”再到“一群人吃”，将食物的含义诠释得如参与人生一般微妙，让“吃饭”这件全民认为的头等大事，变得更加舒适有趣。
Canteen，是印象中传统美食的聚集地。许小树、芙南小吃的清新、喜家德、川成元的传承、丸米的鲜美，成就了这里的独到之处。用记忆中的味道唤醒新时代的情怀，只要有美味，终能让大家聚到一起；Lounge，则为精致的角落。让美食化身生活的精灵，使生活拥有更多仪式感。回归藏于闹市下纯粹的自我，是以Miam Miam为代表所要表达的都市人的情怀；Market，顾名思义是自由。这里无拘无束，毫无任何等级之分。从西式甜点恋暖初茶、Fisheye到中式养生茶膳梨堂，从简便快餐生煎君到风味美食阿甘锅盔，东西南北这里应有尽有，随心任性地大快朵颐是最“明智”的选择。第四个空间为Asian Flavor，作为北京地标性商业中心，这里则拥有更多国际化选择。有代表中国的港式餐品翡翠拉面，更有日韩美食一风堂及豆腐家。好友相聚、商务谈判，Lifete无疑是个不错的去处。用美食聚情，用味蕾调味，凤凰汇Lifete正以“吃饭”为媒介，展示都市人的社交新哲学。
随着新中产阶级的不断崛起、二胎放开等政策的红利影响，新商业蓝海的扩容刻不容缓。未来机遇与挑战并存，只有不断激发新商业的内动力，在业态和消费体验方面创造出更多新元素，才能在蜕变后的现代实体商业大潮中，走出一条稳健发展之路。北京凤凰汇Lifete的亮相，不仅为北京消费者提供更多休闲生活方式及服务，更展现出商业地产运用新模式、新业态、新技术和新思维，不断聚焦运营管理的决心。
凤凰汇购物中心也走上了改造之路。北京商报记者近日走访时发现，凤凰汇的B1层已经改造完成，而商业街部分仍被挡板遮起，工人正在施工。改造后重张的凤凰汇购物中心B1层引入了网红小吃及知名餐饮品牌。不过，对于凤凰汇而言，如何吸引客流依然是最大的难题。
北京商报记者近日走访凤凰汇购物中心时发现，该项目内的一层与B1层已经完成改造。其中，B1层增加了不少餐饮品牌，包括金鼎轩、川成元、喜家德、热辣生活、一风堂、豆腐家、翡翠拉面等诸多餐饮品牌。另外，凤凰汇购物中心的一层也完成部分改造，但部分营业区域仍被挡板围起。
值得注意的是，购物中心外部的商业街仍然处于施工状态。据凤凰汇购物中心的前台工作人员表示，商业街已经改造数月，尚未重新开张。商场会员中心的一位工作人员对记者表示，原本定在今年10月正式开业的商业街，并未按时装修完成。现在暂不清楚商业街部分的具体开业时间。对于凤凰汇购物中心调整的原因及其调整计划，北京商报记者致电该项目的官方联系电话及办公室联系电话，但截至发稿，电话并未接通。
北京商报记者观察发现，凤凰汇购物中心B1层较改造之前客流有所增长。尤其在工作日，B1层会有不少上班族前往购买餐品；周末多是年轻父母带着孩子前往，客流以家庭消费群体为主。
实际上凤凰汇购物中心也在不断更新项目定位。公开资料显示，凤凰汇购物中心曾在2015年尝试探索体验式商业，在项目中增加文化元素。早在2013年，凤凰汇购物中心相关负责人就曾表示：“我们不是以一、二线品牌为主，而是以国际潮流品牌为主。凤凰汇购物中心的功能是为综合体验项目进行配套。从一开始谋划客群策略时，凤凰汇购物中心就锁定了三类人：写字楼的客人、周末客人和商旅客人。”
值得注意的是，凤凰汇购物中心经过改造后，客流量有所提升，但客流主要集中在餐饮楼层，其他楼层的客流依然较少。住在左家庄社区的胡女士告诉北京商报记者，她平时很少去凤凰汇购物中心，“虽然距离不远，但想要在周末时，三环路时常拥堵，前往消费并不方便”。
从地理位置上看，凤凰汇位于东三环、北三环和机场快速路以及京密路等四条交通主干道的交汇处，附近三公里范围内企业众多，距离国贸CBD和望京核心区的距离也仅为5公里左右，并且与地铁10号线和首都机场线的距离都不算太远，应属于受商旅人士欢迎的地区。不过，凤凰汇购物中心吸引客流的能力却一直未能得到体现。
有业内人士指出，凤凰汇购物中心位于三元桥这一核心商务区，如今品牌“换血”，或许是为了迎合市场需求，希望进一步挖掘周边的消费潜力。
事实上，随着电商对实体商业的冲击，各大购物中心和百货商场也都面临转型的困境。如物美新街口广场不再以传统百货模式继续发展，而将作为社区生活中心，在传统零售店的基础上加码体验消费；为提升商品经营能力，王府井集团加码拓展自营商品，集团旗下自营生活方式集合店“尚府”于去年开业；北京华宇时尚购物中心通过引进7 Fresh弥补业态不足，同时也将增加更多的亲子业态及网红店；今年4月21日闭店后的长安商场，改造后将定位为社区生活中心，打造“U生活中心+奥莱”商业模式。
对此，北商研究院特邀专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳认为，百货、购物中心正处于转型期，商业项目都在补齐餐饮业态短板，完善基础服务配置。不过，想要在区域内吸引消费者前往打卡、购物，还需要引入具有特色的新型业态，以特色门店吸引客流。如果项目局部改造后，仍然存在客流量较少的难题，则需要运营者做出整体的定位和策划。
商场吸引人气最关键的内容首先得是要有新奇好玩的特色体验项目，包括环境场景的特别设计，每周推出的新奇活动，以及引入多种新奇好玩的店铺等。赖阳表示，如果商业项目只调整业态结构，那只是服务功能上的变化。项目想要吸引更多客流，一定要具备更多的创意、时尚店铺和主题活动。
对于凤凰汇购物中心商业街的改造，赖阳建议，应该在餐饮品牌的基础上增加更多业态，“想要打造一条好的街区，一定要增加首店、首发、首演、首展等内容，在街区环境上也应该以时尚为主，而不光仅仅只是餐饮一条街。”
北京商报记者 闫岩 王莹莹
22日，凤凰汇购物中心通往北京地铁10号线、机场快轨三元桥站的地铁通道正式开通。
据了解，三元桥凤凰汇购物中心是集Hollister、H&M、i.t.、UNIQLO、Guess、Ochirly+Trendiano、CK Jeans、DKNY Jeans、橙天嘉禾影城、太兴餐厅、绿茶餐厅、云海肴、“字里行间”自由书吧、Sasa、BLT精品超市等众多时尚餐饮、流行体验、娱乐休闲于一体的地标性商业旗舰。地铁通道的正式启用，让往来于机场、三元桥周边写字楼、住宅的人们享受轻松便捷的购物体验、快捷的上下班路线、快速到达机场，程度上减少换乘、步行，满足上班族早、中、晚、衣食住行的全方位需求，开启一站式购物、生活、工作的体验式社交模式，全面展示360度生活圈形态。让消费真正体验＂地铁拉近你我＂没有距离拥抱生活的乐趣。
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